凯特通过实践摸索出一套适合自己的行之有效的瘦身法：“观察面容饮食疗法”(Face-Reading-Diet)。她将面部细分为面容、轮廓、线条、皮肤质地(颜色、光泽、洁净、细嫩程度)，然后逐一加以分析。这有助于她了解应如何饮食，应进餐几次，应补充何种维生素和矿物质。

　　瘦身诀窍：浅蓝色深水中漂浮慢跑。
　　瘦身菜谱

　　早餐：无盐淡黄油燕麦糕点

　　午餐：生的蔬菜

　　晚餐：带皮的熟土豆和清蒸蔬菜、烤鱼

　　禁忌食品：小麦和糖